伍魚福の佐久間史信です。
いやもう、すさまじい暑さです。早く帰って、疲れをとりたいですね。
冷たいモノには「うにと貝の贅沢あえ」がオススメです。

上品な甘みのムラサキウニとコリコリ食感のアカニシ貝を和えました。
酒粕、着色料、保存料は使わず、うに本来の甘味です。

ウニの濃厚な味と貝の旨み、コリコリしっとりの歯応えに満足の味わいです。
呑ン兵衛のアテ以外の何物でもありません。

お猪口にちょっとだけ盛って、ちびちび味わってください。
料亭の八寸の一品みたいです。

淡麗な冷酒に合わせるとバツグンのおいしさ。
白ワインにも合います。

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