伍魚福の佐久間史信です。
本日も熱燗にぴったりのおつまみを。
私の大好きな「一杯の珍極）おつまみあさり」です。

粒揃いのあさりを醤油、砂糖などで炊き上げて乾燥。
５日間ほどかけて熟成し、旨みを凝縮させました。

噛んでいると、アサリの旨みがじんわりと出てきます。
ここに熱燗をクッと…。
これがなんともたまらないのです。

こんなおつまみ、なかなかありません。
ニッポンの味です。
熱燗をちびちびとやる際にどうぞ。

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