伍魚福の日下栞です。
本日は「やわらか鮭とば」を紹介したいと思います。

鮭とばの「とば」は漢字で「冬葉」と書きます。
鮭とばとは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細かく切り、海水で洗って潮風に当てて干したもので、冬の北海道・東北地方の風物詩になっているそうです。

鮭とばといえば一般的には硬いものですが、この商品は柔らかいのが大きな特徴です。

サイズも２種類ございますので、ぜひ召し上がってみてください。

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