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2024.10.04(Fri)
いかv.s.焼き鳥、さて…
本日は期間限定商品「一夜干焼いか、焼き鳥味くらべセット」をご紹介します。
「一夜干焼いか」と「伍魚福の一夜干焼いかのような焼き鳥」のセットです。
「伍魚福の一夜干焼いかのような焼き鳥」とは…。
近年、スルメイカの漁獲量が減少しており、ほかの原料で、人気商品「一夜干焼いか」の食感を表現できないか、という大胆な試みに挑戦し、生まれた商品です。
兵庫県産純鶏(メスの親鳥)のもも肉を高温でじっくり焼き上げることで、「一夜干焼いか」を思わせる弾力と風味を実現しました。
鶏肉なのに、まるで「一夜干焼いか」と錯覚してしまうような味わいです。
12月末まで販売いたします。
詳しくはコチラ