伍魚福の佐久間史信です。
秋の気配が漂い始めると、次第に海の幸に気が向いてきます。
きっと熱燗が陰で糸を引いているのでしょう。
本日は９月に発売した新商品「北海道産ほたてやわらか煮」です。
北海道産の小ぶりなほたてを醤油、砂糖などでやわらかく炊き上げました。
形がくずれないよう、丁寧に扱っています。
ほたての旨みがグッときます。
やわらかいですが、噛み応えがあって、いい食べ心地です。
醤油味がよく染み込んでいて、日本酒にはもってこいです。
もちろん、ビールや焼酎にもいけます。
このてのおつまみは甘辛いものが多いですが、そうではなく、あっさりとした〝素材そのままのおいしさ〟です。
飽きないおいしさです。

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