チャーシューとん兵衛ＤＥ中華風おこわ（２合分）

 

【材料】
米　　　　　　　　　　２合
チャーシューとん兵衛　80～100ｇ
金平の具（水煮）　　　１袋
餅　　　　　　　　　　１個
※金平の具（水煮）１袋の代わりにごぼう1/4本、人参1/4本、レンコン30gでも可

 

【調味料】
醤油　　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　小さじ１
鶏ガラスープの素　小さじ２
ごま油　　　　　　小さじ1/2
水　　　　　　　　３００cc

 

【作り方】
① チャーシューとん兵衛を角切りに、水煮の具はさっと洗って水気を切ります。

② 炊飯器に米を入れ、調味料を入れます。

③ ①の具材を加え、最後にもちを四つ切にして散らします。

④ 炊飯をスタート。炊き上がったら、柔らかくなったお餅と具材をご飯とよく混ぜ合わせます。

 

【ココがポイント！】
・お餅を入れることで、もち米を使わなくても、もちもちのおこわ風に仕上がります。

・水煮を使えば包丁いらず！
・水煮の代わりに、お好みの野菜（きのこなど）を入れてもＯＫ
・お正月は、お節で残った筑前煮を細かく刻んでチャーシューとん兵衛、お餅といっしょに活用を。

 

「チャーシューとん兵衛」の詳細はコチラ