伍魚福の日下栞です。
本日は「牛すじぼっかけ」を紹介したいと思います。

牛すじとこんにゃくをじっくり甘辛く煮込んだ神戸の下町、長田周辺で古くから愛されている味です。
余談ですが、「ぼっかけ」の名前は「ぶっかける」がなまったものだと言われています。

伍魚福の本社も神戸の長田にあり、古くからの味を継承していくお手伝いが出来たらと思っています。

神戸や大阪などの高速道路ＳＡや空港、主要駅などで販売していますので、お土産にいかがでしょうか。

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