伍魚福の佐久間史信です。
あけましておめでとうございます。
今年もおいしいおつまみ、どんどん発信します。
トップバッターは新年を飾るにふさわしい「粒うに」です。

コクのあるバフンウニと上品な味わいのムラサキウニをブレンド。
塩ウニ含有率９０％の贅沢なおつまみです。

この濃厚な、なんとも言えない味は言葉にできません。。
深い味わいに思わずため息が出ます。
さすが日本三大珍味の１つです。

海苔にのせて食べました。もちろんぴったりです。
でも、やっぱり箸先にちょこっとのせて、これだけをゆっくり味わいたい。
そこに熱燗をクッといくと…なんという贅沢！

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