伍魚福の佐久間史信です。
涼しくなったと思ったら、また今日は暑いです。
まだまだビールが活躍する日が続きます。
本日は「一杯の珍極）ピリ辛焼えいひれ」でいきましょう。

エイひれを香ばしく焼き上げ、唐辛子をまぶしました。
ひとくちサイズにカットしています。

赤い粒粒が見るからに…。
かなり唐辛子が効いていて、ピリ辛というより〝ビリ辛〟といった感じ。
小さいですが、ビールを刺激します。

しっとりとした歯応えで、とてもやわらかいです。
マヨネーズをつけると、おいしさが一段とアップします。
ヨーグルトでもいいかも。

詳しくはコチラ