伍魚福の佐久間史信です。
ビールとの相性がいいおつまみは数々あれど…。
バツグンなのが「スパイシー焼きベーコン」です。
96時間もかけてじっくりと漬け込み、熟成させたベーコンを焼き上げました。
とても香ばしい一品に仕上がっています。
ベーコンの旨みと粗挽き黒胡椒の香りが、嫌でもビールを誘います。
脂身がちょうどいい加減で、とてもやわらかい食べ応えです。
ベーコンなのですが、しつこくありません。
生野菜との相性がいいです。
スライスしたレモンを添えてもGOODです。

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