本日は、和酒にぴったりな「いぶりがっこチーズ」をご紹介します！

秋田の伝統食「いぶりがっこ」に、口当たりなめらかなスモークチーズを合わせた一品です。

燻した大根を米ぬかに長期間漬け込むことで、自然な甘味と旨みが染み込みます。
パリパリとした食感が特徴です。

素材へのこだわりはもちろん、まろやかな味わいのスモークチーズを、１枚１枚丁寧に手作業で詰めた逸品です。

日本酒や焼酎のお供にどうぞ。

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