本日は「ピリ辛ほたるいかの姿干し」をご紹介します。

日本海で獲れた、鮮度がよく、旨味が詰まった濃厚な肝の味わいが楽しめるほたるいかを使用しているんです。

そのままお召し上がりいただけますが…。
軽く炙る肝の風味が増して、熱燗なんかをクイッと飲みたくなりますよ。

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