雑感2006.10.01(Sun)日本酒の日

今日１０月１日は「日本酒の日」です。

明治２９年に定められた「酒造税法」（いまの酒税法）で酒造年度として１０月１日～９月３０日とされていたそうです。酒造りを１０月頃からはじめたり、新米の収穫高をもとに酒造りの計画を立てたことから、税金の計算がしやすい？のでそうなったようです。

それで１０月１日は「酒造元旦」としてお祝いをしていたそうです。
昭和５３年に日本酒造組合中央会が１０月１日を日本酒の日に定めました。

昭和４１年から酒造年度が７月１日からに改められたそうです。機械化が進んで酒造りの時期が早くなったせいでしょうか？

「日本酒の日」世の中の認知度はまだ低いようですね。
実は私「日本酒で乾杯推進会議」の会員です。日本人としてはやっぱり日本酒で乾杯を！ただ、最近は酔っ払わないように「和らぎ水」を飲みながら楽しむようにしています。要するにチェイサーみたいなものですが。これも新しい飲み方として酒造組合が提案しています。

頑張れ日本酒！