くぎ煮資料室2007.05.19(Sat)くぎ煮検定（神戸新聞神戸版に掲載）

神戸名物のいかなごの「くぎ煮」（登録商標）は伍魚福の看板商品です。
今から３０数年前に神戸のキヨスクさん向けに開発して駅の売店で販売させていただいたことから始まっています。
当時は家庭料理のひとつでしたので、くぎ煮をお土産に・・・と提案しても認知されていなかったのですが、何とか神戸の名物にしたいという思いでやってきました。
今年のいかなご漁は漁が始まって以来の不漁。価格も高騰し、非常に厳しい状況ですが、伍魚福としてはなんとか例年通りの数量を炊くことができました。

くぎ煮の認知度をもっと高めるため、くぎ煮専用のサイトを立ち上げています。
その中でくぎ煮についての知識をゲーム感覚で学んでいただこうと考えてつくったのが「くぎ煮検定」です。神戸市立須磨海浜水族園の学芸員をされており、現在は神戸市観光交流課におられる大鹿達弥さんに監修をいただきました。

時期的に少し遅くなりましたので来年のくぎ煮のシーズンまでにもっと充実させてＰＲしようと思っていたのですが、さすがネットの時代ですね。神戸新聞さんが取材にこられ、本日（５月１９日）の神戸新聞朝刊の神戸版に掲載されました。
記事はこちら。

質問は全部で２０問。いろんな質問がランダムで出てくるようになっています。全問正解で「くぎ煮博士」の認定証（の画像）がもらえます。

是非みなさんも受検してみてください。