くぎ煮資料室地域・社会とのかかわりについて経営について2013.09.26(Thu)「いかなごのくぎ煮発祥の地」石碑工事中

本日午前、「いかなごのくぎ煮発祥の地」石碑工事が始まりました。
神戸市長田区駒ヶ林町、駒林神社の大鳥居前です。
駒林神社の方とのご縁は、2月のテレビ番組への出演がきっかけです。
「いかなごちくわ」の開発の様子をご覧になり、お問い合わせを頂きました。
地元の食文化、いかなごの「くぎ煮」について一緒に盛り上げられたら、という話から始まり、地元自治会、地元漁業者の皆さんとの話し合いも経て、石碑を建立することとなったものです。
来月2日に除幕式が行われる予定となっています。
完成、お披露目が楽しみです。