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株式会社伍魚福 代表取締役社長
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くぎ煮資料室
2008.05.15(Thu)
「滋味風土記」魚谷常吉著（昭和10年11月発行）～「くぎ煮」の名称の由来（私見）
ネット上の古書店から購入しました。 著者の魚谷常吉（明治27年生～昭和39年没）という方は料理人で、神戸で「西魚善」とい... -
くぎ煮資料室
2008.05.15(Thu)
「春の味覚コマシ網」（昭和10年2月28日付神戸新聞）
大倉山にある神戸市立中央図書館では、マイクロフィルムに収められた古い新聞を閲覧することができます。 昭和10年の魚谷常吉... -
くぎ煮資料室
2008.05.15(Thu)
昭和10年淡路・三原郡の漁獲高（昭和10年2月21日付神戸新聞）
こちらも神戸新聞から見つけました。 兵庫県三原郡、現在の南あわじ市（淡路島南部）の漁獲高の記事です。 神戸新聞 昭和10... -
くぎ煮資料室
2008.05.15(Thu)
いかなごの「くぎ煮」資料室の開設
伍魚福はいかなごの「くぎ煮」を商標登録させていただいております。 もともと漁師の料理から家庭料理となっていたものを当社が... -
経営
2008.05.09(Fri)
TEAM GOGYOFUKU研修会（会長講演「伍魚福の歴史」）
2008年3月より「TEAM GOGYOFUKU研修会」を開催しています。 月に1度社内のメンバーが講師となり、40分×...