高級珍味メーカーの株式会社伍魚福（本社：神戸市長田区、代表取締役社長：山中勧）は、兵庫県丹波産の黒豆「丹波黒」を使用した「しぼり豆」「煮豆」の2商品を発売しました。兵庫県の銘品として主要駅や空港などのお土産店で販売します。

「丹波黒」は兵庫県丹波地方の名産として知られ、盆地特有の気候の中で育てられるため、粒が大きく、甘味が強いのが特徴です。両商品ともこの「丹波黒」を使用し、時間をかけて仕上げました。黒豆以外には砂糖と食塩だけを使用し、素材そのものがもつおいしさを引き出しました。

「しぼり豆」は水漬けから完成まで4昼夜をかけました。じっくり漬け込んだ後、ゆっくりと乾燥させ、食べやすい柔らかさに仕上げました。「煮豆」は3昼夜かけてじっくり炊き上げ、ふっくらと仕上げました。もっちりした食感と素材本来の甘さが特徴です。お正月のおせち料理にも最適です。

パッケージはナチュラルな素材感にこだわったクラフト紙を使用、黒豆の素朴感を演出しました。

 

商品名 ： 丹波の黒豆しぼり豆

内容量 ： 70g

直販価格 ： 500円（税抜）、540円（税込）

賞味期間 ： 120日

商品サイズ ： 縦145mm 横90mm 厚さ55mm

JANコード ： 4971875189601

 

商品名 ： 丹波の黒豆煮豆

内容量 ： 80g

直販価格 ： 500円（税抜）、540円（税込）

賞味期間 ： 90日

商品サイズ ： 縦145mm 横90mm 厚さ55mm

JANコード ： 4971875189618