高級珍味メーカーの株式会社伍魚福（本社・神戸市長田区、代表取締役社長・山中勧）は、国産の真鱈を使用した「真鱈のエスカベッシュ」を6月1日に発売します。

「エスカベッシュ」は地中海料理の一つで、揚げた魚を酢漬けにする〝洋風南蛮漬け〟です。

国産の生の真鱈を一口サイズにカットし、ころもをつけて揚げた後、玉ねぎ、赤パプリカ、ニンジンと一緒にまろやかな酸味の調味液に漬け込みます。しっかり味を馴染ませて、彩りよく仕上げました。

「盛りつけるだけで前菜として楽しめるおつまみ」をめざして作りました。家飲みの食卓を、手軽に華やかに演出します。

ワインと一緒に味わっていただきたい一品です。

商品名 ： 真鱈のエスカベッシュ
内容量 ： 60g
参考価格 ： 500円（税抜）、540円（税込）
賞味日数 ： 90日（保存方法：冷蔵）
商品サイズ ： 縦210mm 横140mm 厚さ10mm
JANコード : 4971875213313

＜本件に関するお問い合わせ先＞
株式会社伍魚福　広報担当　佐久間史信
〒653-0051 神戸市長田区野田町8-5-14
TEL : 078-731-5735
FAX : 078-734-0772
E-mail : mk@gogyofuku.co.jp