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株式会社伍魚福 代表取締役社長
くぎ煮資料室
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くぎ煮資料室
2008.05.15(Thu)
「滋味風土記」魚谷常吉著（昭和10年11月発行）～「くぎ煮」の名称の由来（私見）
ネット上の古書店から購入しました。 著者の魚谷常吉（明治27年生～昭和39年没）という方は料理人で、神戸で「西魚善」とい... -
食全般くぎ煮資料室商品家族と自分
2016.04.02(Sat)
自宅でくぎ煮炊き2016【レシピ付き】
今年のいかなご漁は、過去最悪の状況でした。 解禁日は例年よりもかなり遅い３月７日。 初日の水揚高は昨年の１０分の１程度で... -
くぎ煮資料室地域・社会経営
2017.03.24(Fri)
関西テレビ「みんなのニュース ワンダー」にくぎ煮石碑登場
関西テレビの堀田篤（ほったあつし）アナウンサーです。 3月11日の「いかなごウオークラリー」、「いかなごのくぎ煮コンテス... -
くぎ煮資料室商品地域・社会
2019.12.27(Fri)
「令和もイカナゴを食べたい！そのために考える展」（須磨海浜水族園）
12月26日より神戸市立須磨海浜水族園で企画展「令和もイカナゴを食べたい！そのために考える展」が開催されています。 ――... -
くぎ煮資料室商品
2020.03.17(Tue)
いかなごの「くぎ煮」2020
2月29日土曜日に解禁になった今年のいかなご漁。 大阪湾が実質２日間、播磨灘が実質５日間で終漁となりました。 漁獲高は過...